Sukkerfrie kanelsnurrer

Ingredienser (ca. 15 stk) Dej:300 g hvid fuldkornshvedemel300 g hvedemel12 gram tørgær18 gram bageenzymer (kan undlades)½ tsk. salt2 spsk. sukrin eller 1 spsk sukrin+100 g flydende margarine2½ dl lun minimælk2 æg1 tsk. Perfect Sød Fyld:120 g blød margarine4 tsk. Perfect Strø1 spsk. stødt kanel Kom alle de tørre ingredienser i en skål og bland dem…

Læs videre

Sukkerfri Chokoladefondant

Ingredienser (4 stk) : 100 g mørk sukkerfri chokolade (f.eks. Nellie Dellies) 100 g smør 50 g sukrin melis 40 g hvedemel 2 bæger (80 g) pasteuriserede æggeblommer 1 bæger (50 g) pasteuriserede æggehvide Fremgangsmåde:

Læs videre

Sukkerfri rabarbermuffins

Vi har simpelthen bare så mange lækre rabarber i vores have i år, og de skal jo bruges til noget fornuftigt. Derfor har jeg omskrevet min mors gamle kryderkage opskrift til en sukkerfri udgave med rabarber i stedet for rosiner.

Læs videre

Diabetes dessert ala tiramisu

Tiramisu er jo desværre ikke rigtig noget det er så godt når man har diabetes,  men det smager jo himmelsk. Denne lækre dessert minder lidt om tiramisu uden at være det,  da der hverken er brugt ladyfingers eller marsala vin.

Læs videre

Grov madtærte

En tærte er genial at lave hvis man har rester fra dagen før hvor der ikke er helt nok til at blive mæt af, så kan man komme det i en tærte. Her er så opskriften på min tærte

Læs videre

Sukkerfri Apple crumble

I får lige min opskrift på sukkerfri apple crumble, den er super nem at lave og smager fantastisk. Bland altid de tørre ingredienser først og kom så margarinen i ellers bliver sødemidlet klumpet! 

Læs videre

Sukkerfri fuldkornschokoladekage 

Som diabetiker har man sjældent muligheden for at svinge forbi bageren efter en kage til eftermiddagskaffen, da sukkerfri kager ikke er i deres standard sortiment. Derfor får i lige min opskrift på chokoladekage, som samtidig med at være sukkerfri og med fuldkornsmel også er hurtig at bage da den skal bages i microovnen.

Læs videre